Kmeta.bg
Няма резултат
Виж всички резултати
петък, 27 януари, 2023
  • Вход
  • Регистрация
  • Гледна точка
  • Образование от A до #
  • SMART
  • Кмет на годината 2022
Всички новини
Kmeta.bg
  • Гледна точка
  • Образование от A до #
  • SMART
  • Кмет на годината 2022
Няма резултат
Виж всички резултати
Kmeta.bg
Няма резултат
Виж всички резултати
Всички новини

Начало » Домакиня от видинско село праща хиляди буркани със зимнина в чужбина

Домакиня от видинско село праща хиляди буркани със зимнина в чужбина

Kmeta.bg от Kmeta.bg
декември 5, 2021
в Любопитно
Време за четене: ~ 1 мин.
263 3
0
Полина Василева

Кадър: БНТ

304
СПОДЕЛЯНИЯ
3.8k
ПРЕГЛЕДА
Сподели във Facebook

Приготвянето на зимнина започва още от пролетта и продължава до късна есен.

Полина Василева от видинското село Покрайна прави точно това – стотици буркани със сладка, компоти и туршии. Готовата продукция обаче праща в чужбина.

Над 1000 буркани с лютеници, сладка и консерви е успяла да приготви Василева. Към наследените от майка си рецепти, добавила и научените в Италия, защото до скоро живеела в чужбина, съобщава БНТ.

„Така са ходили нашите баби, нашите прабаби. Това вече се е изгубило в нашето бъдеще. И просто исках нещо да върнем назад.

Първо започнахме с компотите – от ягоди, от череши, вишни, ябълка… После почваме с лютеничките, с туршиите. Имаме страшно много – три, четири вида имаме туршия. После почваме сладката и така… Последно завършваме с киселото зеле. Всеки ден се захващам с нещо да правя. То е рязане, подготвяне на буркани. Всичко е домашно. Нямаме никаква химия в тях. Абсолютно чисто и натурално“, разказва Полина.

Обикновено помагал съпругът ѝ, но сега се наложило сама да се справя. За приготвянето помагала и майка ѝ, но с напътствия по телефона, защото и тя от години е в чужбина. Полина не записва рецептите. Харесва ѝ да добавя и по нещо от себе си. Тънкостите е готова да сподели с приятелки, но не всичко.

„Доста не казвам, защото все пак най-сладката рецепта тя трябва да си остане вкъщи, у дома. Има рецепти, които не ги казвам. Вкусват яденото и се чудят какво има в него, но има нещо, което не могат да познаят“, признава Полина.

Повечето от бурканите изпраща в чужбина – Австрия и Италия, където са майка ѝ, съпругът ѝ и две от сестрите.

„Изпращаме. Те ми изпращат. Аз изпращам. Домашното, по-хубаво от домашното няма. Примерно моята сестра, която е в Австрия, на нея изпращаме кисело зеле, сухи чушки, лютенички, туршии. Най-вкусно е, когото цялото семейство е събрано около масата, а както ние сме разпилени, ние се включваме по камера. Сядаме. Винаги се реди масата. Виждаме се и тогава сядаме да вечеряме или да обядваме“, допълва тя.

Василева се надява скоро голямото ѝ семейство да се събере отново у дома в Покрайна.

 

Последвайте ни и в
Google Новини
Тагове: АвстриябурканиВодещи новинизимнинаИталияПокрайнаПолина Василеварецепти
Предишна Статия

Хората в Димитровград на протест заради мръсния въздух

Следваща Статия

ГЕРБ няма да подкрепи коалиционния кабинет на “Продължаваме промяната”

Свързани Статии

Синеокият повелител на киното
Любопитно

Синеокият повелител на киното

януари 26, 2023
99
Защо се самоубива Вирджиния Улф?
Любопитно

Защо се самоубива Вирджиния Улф?

януари 25, 2023
99
Историята на „Ескимо“, или как преди век се получават по 2000 долара на ден
Любопитно

Историята на „Ескимо“, или как преди век се получават по 2000 долара на ден

януари 24, 2023
99
Актьорът Димитър Николов: Във всеки момент изкуството рискува да се превърне в комерс, в нещо смилаемо
Любопитно

Актьорът Димитър Николов: Във всеки момент изкуството рискува да се превърне в комерс, в нещо смилаемо

януари 23, 2023
99
От януари съм нов човек… или новогодишните обещания, които имат алтернатива
Любопитно

От януари съм нов човек… или новогодишните обещания, които имат алтернатива

януари 5, 2023
1.6k
Поморийци се радват на безплатен WiFi
Любопитно

Какво сме търсили най-много в Google през 2022 г.

декември 7, 2022
244
Следваща Статия
ГЕРБ отказа консултациите при Румен Радев

ГЕРБ няма да подкрепи коалиционния кабинет на "Продължаваме промяната"

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Реклама

Какви са очакванията ви за 2023 година?

Реклама

Последни новини

ЕЦБ ще продължи с вдигането на лихвите, но докога?

ЕЦБ ще продължи с вдигането на лихвите, но докога?

януари 26, 2023
BMW е намалила въглеродните емисии с 9% през 2022 г

BMW е намалила въглеродните емисии с 9% през 2022 г

януари 26, 2023

Страници

  • Всички новини
  • Реклама
  • Контакти
  • Условия за ползване
  • Защита на личните данни
Kmeta.bg

Кmeta.bg е национална медия, която отразява всичко актуално от деня такова, каквото е – истинско и достоверно. Тук няма да попаднете на фалшиви новини. Ние сме и тези, които обръщат особено внимание на общините и акцентират на случващото се в тях. Чрез специална карта на сайта всеки потребител може да избере областта, която го интересува и да добие актуална информация.

Част от групата на:

Economic.bg- Икономика и бизнес

© [datetoday] Всички права запазени! Изграждане и Дигитален маркетинг благодарение на MasterWeb LTD.

  • Всички новини
  • Образование от A до #
  • SMART
  • Гледна точка
  • Кмет на годината 2022

Добре дошъл отново!

или

Влезте в профила си по-долу

Забравена парола? Регистрирай се

Създаване на нов акаунт!

или

Попълнете формулярите по-долу, за да се регистрирате

Всички полета са задължителни. Вход

Изтеглете паролата си

Моля, въведете потребителското си име или имейл адреса си, за да зададете отново паролата си.

Вход

Add New Playlist