Модерна фабрика за преработка на трюфели стартира дейност в Благоевград. Тя бе открита със стилна церемония от кмета на Благоевград Илко Стоянов, управителя Васил Багашки и представителя на фирмата, произвеждаща продукта – Марко Дзобеника.
Във фабриката, която се намира в кв. “Грамада”, ще се консервират и плодове, зеленчуци, и други храни, като за целта ще се използват специални технологии.
Новооткритата консервната фабрика е оборудвана с модерни машини и ще произвежда по 2 тона растителни продукти месечно. Обработването на продукцията ще минава през различни етапи, включващи: измиване и пасиране чрез кутер машина, бланширане, пълнене в стъклени буркани, стерилизиране, етикиране и експедиция.
