Хранителните алергии при децата се увеличават, сочат данните на медиците. Защо самодиагностиката и диетите на своя глава крият сериозни рискове? Как да разпознаем хранителната алергия? Кои са най-честите хранителни алергени и как да ги въведем в менюто на детето? Кога симптомите са опасни? Каква е ролята на добрата и сезонна храна за детското здраве още преди раждането – темите са засегнатите теми в здравния подкаст на БНР “В центъра на системата” с автор и водещ Гергана Хрисчева. Гости по темата са: д-р Златко Димитров – педиатър, алерголог, детски алерголог в “Аджибадем Сити Клиник УМБАЛ Токуда”, Наталия Кирилова – онлайн платформата “Здраво дете”, Весела Славчева – онлайн платформата “Здраво дете” и д-р Златко Димитров.
“Все повече деца страдат от хранителни алергии, а родителите често предприемат ограничителни режими без лекарска консултация. Това може да доведе до хранителни дефицити, неправилно хранене и дори до затлъстяване”, обяснява рисковете д-р Златко Димитров.
От онлайн платформата “Здраво дете” традиционно организират поредица от срещи с родители, посветени на здравословното хранене и детското развитие. Темите ще бъдат обсъдени на 20 юни на поредната среща с родители от инициативата “Здраво дете: значението на добрата храна”. Събитието е посветено на – “Хранителните алергии при децата и особености в храненето на бременната жена” и ще се проведе от 16:30 ч. на Сцена “Централни хали” в София.
Детското затлъстяване и алергиите – има ли връзка?
Според д-р Златко Димитров научните данни все по-често показват зависимост между наднорменото тегло и развитието на алергични заболявания. “Все повече данни се натрупват с времето и показват известна връзка между наднорменото тегло и появата на алергични болести. Мастната тъкан не е просто инертна маса – тя е имунологично и ендокринно активна и поддържа хронично възпаление в организма”, обясни специалистът.
По думите му някои международни проучвания вече показват по-висока честота на хранителни алергии при деца с наднормено тегло, особено при момичетата.
Най-честите хранителни алергени
Млякото, яйцата и ядките остават най-разпространените причинители на хранителни алергии в детска възраст. “Ние не се различаваме от останалия свят. Най-честите алергени при децата са млякото, яйцата и ядките. Именно около тях най-често възникват и проблемите с неправилно назначени или самоволно предприети диети”, посочи д-р Димитров.
Той предупреждава, че премахването на цели групи храни без реално доказана алергия може да бъде опасно за растящия организъм.
Родителите често започват диета още преди консултацията
Една от тревожните тенденции, които специалистите наблюдават, е самолечението след направени лабораторни изследвания. “Проблемът не е, че родителите идват при мен все по-често с готови изследвания. Проблемът е, че вече са започнали диета въз основа на тях. Това се случва ежедневно”, подчерта д-р Димитров. Той обясни, че положителният резултат от тест за алергия сам по себе си не означава заболяване: “Положителният специфичен имуноглобулин не е достатъчен, за да определим едно дете като алергично. Трябва да има и клинични симптоми. Изследването е само част от цялостната диагноза.”
Особено проблемни са широко рекламираните тестове за хранителна непоносимост. Идват деца без никакви клинични оплаквания, но с изключени 10 – 15 храни от менюто. Това е категорично вредно.
По данни, цитирани от специалиста, между 35 и 50 процента от децата, които посещават алерголог, вече са поставени на някакъв хранителен режим още преди прегледа.
Затлъстяване има дори при кърмачетата
Д-р Димитров обърна внимание, че проблемът с наднорменото тегло започва все по-рано: “Виждаме затлъстяване дори при кърмачета. Особено при деца, които се хранят изкуствено и приемат по-големи количества храна от необходимото за възрастта.” Според него детското затлъстяване е особено опасно, защото в ранна възраст се увеличава не само размерът, но и броят на мастните клетки, а това прави последващото намаляване на теглото много по-трудно и увеличава риска от затлъстяване в зряла възраст.
Не всяка алергия означава забрана на храната завинаги
При доказана хранителна алергия правилното заместване на изключените продукти е изключително важно. “Когато елиминираме даден белтък, той трябва да бъде заменен с друг източник на белтъчини. Не можем просто да преминем към въглехидрати или висококалорийни заместители.”
Според него популярната практика млякото да се заменя с различни растителни напитки не винаги е правилна.
Трябва да се осигури същата хранителна стойност, без да се допуска хранителен дефицит. Именно затова подобни решения трябва да се вземат от специалист.
Фалшивата информация обърква родителите
Наталия Кирилова и Весела Славчева посочиха, че родителите са подложени на огромно количество противоречива информация. “Смятаме, че е много важно храненето както на бременната жена, така и на детето. Затова организираме тези срещи с експерти, които да дават научно обосновани отговори на въпросите на родителите”, каза Наталия Кирилова.
Според Весела Славчева проблемът става все по-видим в ерата на социалните мрежи и изкуствения интелект: “Родителите са затрупани от всякаква информация. Стига се до самолечение, самодиагностика и поставяне на диагнози без медицинска консултация. Именно затова държим да говорят специалистите.”
Няма възраст, която да е твърде ранна за алергологичен преглед. Сред широко разпространените митове е схващането, че малките деца не могат да бъдат изследвани за алергии. Д-р Димитров категорично опроверга това: “Много често чувам от родители, че им е казано да чакат до пет-шестгодишна възраст. Това не е научно обосновано. Можем да изследваме дори едномесечни кърмачета, когато има основания за това.”
Най-важният съвет: консултация със специалист
Участниците в разговора бяха единодушни, че правилният подход е навременната консултация с лекар, а не самостоятелното тълкуване на резултати и съвети от интернет. “Чат платформи и интернет могат да предложат варианти, но не носят отговорност за диагнозата. Решението трябва да бъде взето от специалист”, подчерта д-р Димитров. А Весела Славчева обобщи: “При съмнение за алергия или притеснение за теглото на детето родителите трябва първо да потърсят експертна помощ, а не да предприемат диети и ограничения на собствена преценка.”
Според специалистите правилната диагностика, балансираното хранене и ранната консултация са най-сигурният начин да се избегнат както хранителните дефицити, така и дългосрочните рискове за здравето на децата.
