30-40 скари на открито ще осигурят предостатъчно кебапчета и кюфтета за празника “Кюстендилска пролет-2017″, коментират от областната инспекcия по контрол на храните. До петък са били подадени едва 13 заявления за издаване на разрешително, но в понедлиник се очаква те да нарастнат три пъти, особено ако синоптиците обещаят хубаво време.
13-те получили разрешение са само за парк Хисарлъка над града, за района на пл. Велбъжд и бул. България ще има доста молби от ресторантьорите, които чакат навалица от клиенти. Ще се продава и варена царевица на пара, захарен памук, палачинки, сандвичи и други вкусностии.
Инспекторите от агенцията по безопасност на храните ще извършват масирана проверка на временните търговски обекти. Прави се и входящ контрол на суровините. Всички храни, които се предлагат на потребителя, трябва да бъдат произведени в регистрирани обекти, да бъдат съхранени съгласно указанията на производителите. На всяка опаковка е отразено дали съхранението трябва да бъде при хладилни условия или не. Ще се проверява и срокът на годност на тези храни, както и здравното състояние на персонала, личната хигиена. Изискванията са пунктовете, които продават скара, да имат течаща вода /чешма или мивка/, а на пунктовете, където се предлага бира – и тоалетна, макар и временна.
Предвидените по Закона за храните глоби за нарушителите са до 500 лв. за физически лица и до 4500 лв. за юридически лица и фирмите. 21 март е почивен ден за кюстендилци, а за първа пролет идват десетки посетители и туристи. Търговците се стягат от месец да ударят сериозна печалба в този ден, казват хора от гилдията.
