Над 100 майстори ще въртят баници във врачанското село Баница тази неделя. Традиционният фестивал, на който сладокусници от цялата страна си облизват пръстите, тази година е с нов регламент, съобщи кметът на Враца Николай Иванов.
Конкурсът вече няма да е анонимен. За баничарите ще има шатри пред местното читалище, където всеки от тях ще може да покаже не само крайния резултат, но и тънкостите, с които приготвя своите недиетични изкушения. Печивата ще се състезават в четири категории – солени традиционни, баници с месо или със зеленчуци, сладки и оригинални. До момента най-много претенденти за наградите има от селото-домакин, от което са заявили участие 30 мъже, жени и дори деца, опитни в занаята. Конкурентите им от село Паволче са 18, 12 са от Згориград и 8 са Косталево.
За втора поредна година журито ще оглави Иван Звездев. Но за първи път гостите на празника ще имат право не само да хапват от съдържанието на тавите, но и да го оценяват.
А за баш майсторите на баниците ще има парични награди като за първи път тази година са предвидени бонуси и за най-атрактивно подредена маса. Градоначалникът на Враца няма да измени на традицията и ще иде на фестивала с чували брашно. Николай Иванов ще ги раздаде на кулинарите, от които той се е впечатлил.
