С много музика и добро настроение Свети Влас отбеляза празника Трифон Зарезан, с който се дава начало на зарязването на лозите и започва подготовка за настъпващата пролет.
В празника се включиха местни жители, облечени в народни носии, както и чуждестранни туристи, най-вече руснаци. За тържеството бяха осигурени 300 литра мерло.
„С какво можеш да посрещнеш госта си, ако не с хубаво вино. Руснаците не пропускат събитието, защото ги посрещаме подобаващо. Има много, които са избрали Свети Влас за свой втори дом и всяка година присъстват на веселието. Други, които идват за първи път, са доволни от видяното, чутото и от изпитото хубаво вино”, разказват с усмивка местните.
На лозница близо до морето кметът Иван Николов беше посрещнат с топла пита, мед и сол, мезета, бъклица червено вино и ракия от миналогодишната реколта. Местният отец Димитър отслужи молебен за здраве и берекет.
Пръв обредът по зарязването на лозница извърши кметът, след него се включи и 66-годишният лозар Кольо Грозев. По традиция с подрязаните клонки се украсиха бъклиците с вино и раменете на мъжете.
Преди много години в района са били обработвани хиляди декари лозови масиви. Днес обаче се стопанисват предимно малки частни лозя, най-често в самите дворове или на неголеми територии в околностите на Св. Влас. Въпреки това местните хора ревниво пазят традицията и всяка година почитат деня на Свети Трифон.