Най-солен в цяла Европа се оказва българският чипс. Това показват резултатите изследване на Европейската комисия за двойния стандарт при храните в ЕС, предлагани на пазара под една и съща марка.
Осезаеми разлики има там, където има и големи разлики в състава на продуктите. Например – значителни разлики в съдържанието на захар в зърнените закуски. Обратното, когато разликите в състава са малки, експертите не са могли да ги усетят, например, малки вариации в съдържанието на мазнини в картофения чипс. Като цяло в 10 от 20-те изследвани продукта са установени вкусови разлики.
Така например усещането за соленост се различава най-много в продуктите, предлагани в Чехия и България на известна марка чипс, като тези в Чехия са най-безсолни. По отношение на хрупкавостта най-малко хрупкав е продуктът в Словения, а най-хрупкав – в Унгария.
Снимка: pixabay.com