Традиционни български гозби и троянски ястия ще могат да опитат този уикенд гостите на село Орешак. Днес и утре в троянското село се провежда празник на българската храна от Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата и Фондация "Култура на виното".
Посетителите ще видят атрактивна демонстрация по транжиране на месо.
„Идеята е да разширим представите за традиционните български продукти и ястия, да подчертаем значението на гастрономията и да повишим хранителната култура, както и възможността за развитието на свързаните с това занаяти и професии“, каза директорът на изложението Иван Чакъров пред БНР.
В програмата е включена и конференция за предизвикателството и възможностите на българската храна.
„Ще се разгледа и темата за потребителското доверие, което е в основата на формиране на интерес към българската храна“, допълни Чакъров.