Хляб, който не плесенясва в продължение на 60 дни, направи американска фирма. Самунът се изпича в специална микровълнова печка, която убива спорите, причиняващи плесен.
Разработената от американската компания Microzap техника, хлябът се запазва без мухъл в продължение на два месеца, а при нормални условия той плесенясва за около 10 дни.
Така ще се създадат условия да не изхвърля хляб. Статистиката сочи, че в някои страни изхръвленият хляб нахвръля 33 % от продадния.