Бизнесменът Иван Чапов от Благоевград иска да построи малка пивоварна до хотелския си комплекс „Катарино Спа хотел” в Рила планина край Разлог. Управителят на дружеството, което стопанисва обекта, вече е уведомил за своето инвестиционно намерение кмета на общината Красимир Герчев. „Искаме да правим жива бира за нуждите на нашите гости. Готови сме с проектите, ако всичко е наред с документацията, малката фабрика ще отвори врати още през месец март. Пивото ще се предлага само в хотелския ни комплекс”, разкри Иван Чапов.
Малката пивоварна ще е част от хотела в местността Банище. Предвижда се изграждането на масивна сграда на едно ниво, която ще е със застроена площ от 37 квадратни метра. Общата площ на обекта ще е 614 квадратни метра. Очаква се да се произвеждат до 20 000 литра бира на година. Главната ферментация на пивото ще е от 3 до 7 дни, а охлаждането и отлежаването на зеленото пиво ще е между 10 и 20 дни.
Четиризвездният хотел "Катарино СПА" край Разлог ще отвори врати съвсем скоро, след като повече от година бе в ремонт. Цялата инвестиция в ремонтните работи достигна сумата от 14 милиона лева. „Гарантираме, че гостите на хотелския комплекс ще видят нещо съвсем различно и уникално като база, условия и обслужване”, разкри новият собственик Иван Чапов.
През 2016 г. той купи хотела от СИБАНК. Сградата премина в ръцете на банката заради финансови затруднения на предишния инвеститор – фирма "Балканстрой". Хотелът, който бе открит през 2005 година и се простира на площ от 30 декара, не работи от пролетта на миналата година.
Обновена и ремонтирана е не само хотелската част, но и 17-те къщи край хотела. Общият брой места за гости е 350. Направен е подземен паркинг за 60 автомобила, уникална конферентна зала за 250 души, един от най-модерните СПА центрове в региона. Целта е да предложим най-добрия туристически продукт на клиентите си, каза още Иван Чапов. Цял екип ще работи по подобряването на мениджмънта на обекта, вече е изготвен бизнес план за развитието му.
На гостите ще се предлага да карат велосипеди и АТВ-та в планината, да яздят коне, да играят тенис на корт, както и екскурзии до интересни и забележителни места. СПА центърът на хотела разполага с термална зона, в която има вътрешен и външен басейн, сауна, парна баня, гръцка сауна, ледени душове и кнайп пътека. Над 90% от предлаганата храна ще бъде с доказано качество и издадени сертификати за екологично чист продукт, тъй като ще се приготвя в мандри и стопанства на собственика на хотела. Те ще препиват с жива бира, която също е с гарантирано качество.