Никога досега не е имало толкова голямо търсене на козунаци, каза за Kmeta.bg продавачка в малък магазин по улица „Свети Климент Охридски” в Монтана. Фирмите свалят цената на сладкия хляб, за да пласират по-голямата си продукция. От сутринта съм заредила козунаци на три фирми, които вече свършват. Чакам нови доставки, обясни жената.
С 10 процента сме увеличили производството си в сравнение с миналия Великден, каза хлебопроизводителят Динко Георгиев, който има фурна на общинския пазар. Ще месим цялата нощ и утре ще предложим повече бройки.Не увеличавам цената, въпреки търсенето.
Най-голямо е търсенето на козунаци на местни фирми. Те са по-евтини – половин кг сладък хляб струва от 1,70 до 2 лв. 300-грамови парчета се продават по 1 лв. Търсене има както на обикновен, така и на козунак със сушени плодове, предимно стафиди.
На пазара в Монтана козунаци предлагат и фирми от София, Видин, Лом и Берковица. Макър и с по-малък грамаж, тяхната продукция се продава по 1,70 – 2,60 лв. На етикетите им е изписано „луксозен козунак”.