От днес в училищата и детските градини в сила са нови правила за хранене. Всички продукти трябва да отговарят на Българския държавен стандарт (БДС), като изискванията са включени в наредбата за безопасността и качеството на храните, съобщиха от БТВ.
Всичко, което трябваше да се изчисти от складовете, като храни, неотговарящи на новите изисквания, беше премахнато и в гратисния период от една година въведохме храненето по Български държавен стандарт“, обясни директорът на VIII СОУ „Ал. Пушкин“ във Варна Светлан Илиев.
Училищата трябва да следят кой е производителят и какъв е срокът на годност на храните. Освен това месните и млечни продукти трябва да са по утвърдения БДС. В консервираните храни пък не трябва да има забранени консерванти, оцветители и подсладители. Хлябът също трябва да отговаря на определени стандарти.
Не всички училища в страната разполагат със собствена кухня и повечето разчитат на кетъринг. Въпреки това директорите са категорични, че няма да правят компромис с качеството. Цените обаче вероятно ще се повишат.