Знаем, че антиоксидантите са биохимични вещества, които действат благоприятно и отпускащо върху човешкия организъм. Основното им свойство е да унищожаването на свободните радикали в организма, като токсини, тежки метали, токсични съединения, които отделят отровни оксиди и застрашават организма от пагубни болести.
Доскоро се вярваше, че изключително лечебен и подмладяващ ефект имат боровинките. Сега обаче проучванията сочат, че една слива съдържа количество антиоксиданти, колкото цяла шепа боровинки. Достатъчно е на ден по похапваме по три сливи. Те са евтини и у нас са широкосрещани. Сливите са не само полезни, но и вкусни, можете да ги използвате като допълнение към плодова салата или в кисело мляко.
Специалистите препоръчват редовно да консумирате плодова салата, богата на сливи, към която можете да прибавите орехи, мед и канела. Освен това експертите съветват сливите да се ядат с обвивката, а не белени, защото там се съдържат голяма част от полезните вещества.