През изминалите години все повече се утвърждава тенденцията заешкото месо да измества агнешкото от Великденската трапеза, съобщи БНТ.
Причина за промяната в менюто за Великден е, че заешкото месо е по-евтино и здравословно. Друг плюс е, че то може да бъде открито навсякъде.
Все повече са семействата, които предпочитат заешкото. В момента цената му е между 10 и 12 лв. за килограм. По-евтината Великденска трапеза е причина за спад в продажбата на агнешко месо.
Това сочат данни на Асоциацията на месопреработвателите потреблението. Все повече са българите, които търсят алтернатива на традиционното агнешко месо.
Заекът е символ на Великден в Европа. Образът му се свързва с новото начало и идването на пролетта.
В България животното все по-често се превръща в символ на Великденските празници.