Информационен ден за бизнеса в хранително-вкусовия сектор събра в хотел „Зеленият хълм“ в Стара Загора производители, предприемачи, представители на институциите и експертната общност. Срещата беше посветена на възможностите регионалните храни и напитки да получат по-силна подкрепа и да се утвърдят като разпознаваема икономическа марка на региона.
Събитието бе организирано от Агенция за регионално икономическо развитие – Стара Загора и Европейски цифров иновационен хъб „Загоре“ и е част от международния проект SMEOrigin, който се реализира с участието на още шест европейски региона. Проектът е насочен към подкрепа на местните производители и повишаване на тяхната конкурентоспособност чрез използване на европейските схеми за качество и защита на произхода.
Във форума участваха представители на министерството на туризма, на община Стара Загора, на община Раднево, както и представители на бизнеса от агрохранителния сектор. В рамките на срещата бяха представени политики и практически възможности за развитие на кулинарния и винения туризъм като естествено продължение на местното производство и като устойчив инструмент за икономическо развитие.
Първата част на програмата беше посветена на напредъка по проект SMEOrigin и на добри европейски практики, които могат да бъдат приложени и в региона на Стара Загора. Участниците обсъдиха как традиционните местни продукти могат да получат по-голяма видимост и добавена стойност чрез европейските схеми за качество, както и ролята на защитените наименования за укрепване на регионалната идентичност.
Акцент в дискусиите беше поставен и върху процедурата „Диверсификация и адаптиране на МСП към икономическия преход“, като бяха разгледани резултатите до момента и възможните следващи стъпки за подкрепа на малките и средни предприятия в агрохранителния сектор.
Разговорите се фокусираха върху конкретни въпроси – как местните производители да бъдат по-разпознаваеми, как да достигат до нови пазари и как публичните политики могат да отговарят по-адекватно на реалните нужди на бизнеса по цялата верига – от производството до крайния потребител.
Изпълнителният директор на АРИР – Стара Загора д-р Румяна Грозева подчерта значението на местното производство като икономически, екологичен и социален ресурс за региона. По думите ѝ именно късите вериги на доставка и регионалното производство имат потенциал да създадат устойчив растеж и по-висока добавена стойност за местната икономика.
„Местните вериги на производство и доставка са истинският зелен модел – когато продуктът е произведен тук и вложен тук, той не е пътувал хиляди километри и не е генерирал излишен въглероден отпечатък. Изключително много губим като държава и регион, когато не защитаваме храните и напитките си, защото това е огромен потенциал за земеделските производители, за хотелиерите, за търговците и за всички по веригата“, подчерта д-р Грозева.
Тя обърна внимание и на факта, че дълго време емблематични български продукти като киселото мляко и бялото саламурено сирене не са били защитени чрез европейските схеми за качество, което е ограничавало възможностите им за разпознаваемост и пазарна реализация. Според нея подобни инициативи дават шанс регионите да отстояват своята идентичност и да превръщат местните храни в стратегически икономически ресурс.
В контекста на икономическия преход беше подчертана и ролята на териториалните планове за развитие, които се разработват в партньорство между държавата, регионите и Европейската комисия, с цел гласът на общините и местния бизнес да бъде по-ясно чут при формирането на политики.
