Няма да има шоково поскъпване на основните хранителни продукти. Това заяви пред БНТ председателят на Държавната комисията по стокови борси и тържища Владимир Иванов. Според експерта обаче ситуацията е доста напрегната от пазарна гледна точка.
„От началото на декември до средата на месеца имаше напрежение. В момента, покрай празниците, е спокойно на пазара, което е много интересно, защото въпреки че това е момент на засилено търсене, ние наблюдаваме успокояване, но това е следствие на свърхнатоварването“, коментира той.
Само за последния месец е отбелязан доста сериозен ръст, като най-засегнати са стоките, пряко свързани с цената на тока – главно месопреработването и млекопреработването, поясни Иванов.
“При кашкавала вече имаме 21-22 % разлика спрямо миналата година, при сиренето е 25 %. Захарта поскъпна с 20 %, което е следствие от поскъпването ѝ на световния пазар. Поскъпване има при сухите, и меки колбаси, но не и при месото”, обясни Иванов
Олиото забави темпът си на поскъпване през последните 2 – 3 месеца, отбеляза експертът.
“То поскъпна достатъчно много през миналата година, тъй като за производството на олио се използват ток и енергийни ресурси. Основната причина за този темп, който наблюдаваме, е кризата в енергийния пазар – най-вече пазара на ток и неговата нестабилност и непредвидимост. Към момента ние се радваме на една устойчива, постоянна тенденция. Тенденцията към покачване е доста слаба като темп, което се дължи на висококонкурентния пазар – трудно ще видим шоково изменения в цени, даже няма да ги видим”, подчерта Владимир Иванов.
Свинското месо е с по – ниска цена от тази, която имаше през 2020 – та, заяви експертът. В момента има свръхпредлагане от този продукт, поясни той. Не са се променили значително и цените на плодовете и зеленчуците, но те ще поскъпнат през2022 – ра.
Надявам се да се стигне до равновесие в енергийния пазар, за да се стабилизира и всичко останало, заяви Иванов.
