93-годишната баба Трифонка Иванова от Монтана спечели конкурса на регионалната организация на научно-техническите съюзи за най-добро домашно вино. Тя се класира на второ място в категорията на белите вина.
“Всяка година сама си правя вино и редовно си пийвам от него”, сподели старицата.
Тя участва всяка година в конкурса и сама носи пробите на комисията за оценка.
Първото място бе дадено на автобусния шофьор Мариан Трайков. В категорията червено вино за победител бе обявен докторът на философските науки Илия Илиев. “Хубаво домашно вино се прави от хубаво грозде, с мерак и добри чувства между съпрузите”, обясни тайната на елексира си той.
В конкурса са участвали производители на 27 червени и бели вина и 2 розета.
“Този път ни беше трудно да излъчим победителите”, каза технологът по виното Пенка Каменова. Тъй като през есента в района на Монтана е завалял дъжд, лозарите са прибрали по-рано гроздето и то е с по-ниска захарност. Добавената захар не е могла да ферментира и твърде рано – още в края на януари, е започнала оцетна ферментация, обясни тя.
Председателят на регионалния технически съюз Иван Митов награди победителиете, а накрая всички се почерипха с пробите, донесени за конкурса.
Още новини от Монтана и региона четете ТУК.
Гласувайте в конкурса “Кмет на месеца” ТУК.
