Много от нас са в трескава подготовка за големия празник Великден. А задължителна част от нея са пъстро боядисаните яйца. Но не веднъж се е случвало при варенето те да се напукали и дори счупили. Разкриваме ви тайните трикчета, с които да сътворите перфектните яйца, които ще останат здрави до едно!
Извадете яйцата от хладилника поне 1-2 часа по-рано, за да престоят и да изравнят температурата си с тази на стаята. Тогава можете да преминете към варенето им.
Не ги пускайте рязко и от високо, а внимателно ги наредете на дъното на съда, в който ще ги варите.
Важно е кога ще сложите яйцата във водата. Някои препоръчват да го направите, след като водата заври, но повечето съвети са свързани с поставянето на яйцата в студената вода.
Яйцата задължително се поставят на един ред, само по дъното на съда, в който ги варим. Водата трябва да бъде около един пръст над тях.
Най-доброто превантивно средство против напукване на яйца е оцетът. Сложете няколко супени лъжици в тенджерата преди да е завряла водата.
Добавянето на сол пък няма да позволи на част от белтъка да изтече, ако случайно някое от яйцата се спука.
Яйцата задължително се варят на бавен огън.
След като водата кипне, намалете котлона и оставете водата да къкри. Нужни са ви 8-10 минути, за да бъдат готови.
