Безработни пътуваха стотици километри за да стигнат до мечтаното интервю за работа. Само за ден във Велико Търново отвори врати трудова борса за набиране на кандидати за чужбина. Кандидат гурбетчиите се явяваха на интервюта за готвачи, сервитьори и работа в хотелиерството в Германия. Софиянци, представители на Централата за чуждестранно и специализирано посредничество (ZAV) към Федералната служба по труда в Магдебург, и експерти от Агенцията по заетостта в България ги изслушваха.
Немските работодатели търсят специалисти с образование в тази сфера или поне някакъв опит в съответния занаят, а владеенето на немски език за кадрите в ресторантите за бързо хранене, рецепционистките и готвачите, е задължитлено.
Между 2 и 3 хил. евро е заплатата на готвачи в Германия. Сервитьорките пък са със стартово заплащане от 1200-1300 евро, което е многократно повече , от колкото биха взимали тук. Отделно са бакшишите и добавките.
