На 5 март ще бъде тази година Празникът на сланината и греяната ракия в Априлци. Традиционният фестивал се провежда винаги на Месни заговезни, който се пада на 6 март, но този път организаторите – Община Априлци и читалище „Светлина – 1895” са решили да бъде в събота.
Гостите на града ще могат да опитат от различни кулинарни изкушения, приготвени със сланина, както и да дегустират майсторски приготвена греяна ракия. Празникът включва традиционна кулинарна изложба, конкурс на ястия със сланина, конкурс за най-дебела и най-шарена сланина и за традиционно ястие със сланина. Жури от трима специалисти по сланината ще оценява кандидатите в надпреварата.
Най-голямата атракция е приготвянето на така наречената „бабина гозба“. Тя се прави в огромен тиган, от 20 кг сланина, 500 яйца и 30 кг праз лук. Не бива да пропускате и конкурса за най-добра домашна ракия.
Организаторите примамват с томбола, много смях и високи градуси на настроението.
Ястията от сланина ще бъдат предложени на благотворителен търг, средствата от който ще бъдат предоставени на читалището.
