Остър недостиг на бармани и сервитьори изпитват ресторантьорите в Благоевград. Местната браншова организация има нужда от поне 300 обучени и квалифицирани кадри. През летния сезон в областния център отварят и десетки открити барове и липсата на обслужващ персонал е още по-голяма. В момента няма заведение, което да не търси работна ръка, а собствениците са отчаяни.
Оказва се, че студентите, които са основните кадри в бранша, през тези месеци напускат града и се прибират по родните места. Други пък предпочитат да отидат да работят в морските курорти, тъй като там заплащането е по-добро.
“Трябва да се помисли за внос на работна ръка от страни, които не са в Европейския съюз. Спокойно можем да внасяме персонал от Сърбия и Македония. Има интерес, но за да извадиш на един майстор на сръбска скара работна виза, трябва да се плати около 2000 евро, което е сериозен разход. Трябва да се облекчи този режим, защото бизнесът има нужда от работници”, категорични са от Асоциацията на ресторантьорите в Благоевград.
Някои от собствениците на заведения вече търсят работници от съседните общини, като покриват разходите по пътуването на персонала. Средната заплата на сервитьорите в областния център е между 400 и 500 лева, а готвачите взимат между 700 и 800 лева.
