Светецът Трифон Зарезан и неговият ден е един от любимите празници на българина. Затова го чества два пъти – на 1 февруари по нов стил и на 14 – по стар. През последните години към този ден се прибави и празникът на католическата светица мъченица Валентина, обявена за закрилница на любовта. Така у нас се съчетават два празника в един ден. И става ден на виното и любовта. Безспорно, това е най-веселият празник. Защото виното не може без любов, както и любовта – без вино.
В лозарските села около Видин до днес са запазени странни обичаи. Като този най-добрият лозар, избран за цар на виното, да се напие. Ако не го направи, нямало да има изобилие и берекет от грозде наесен.Преди да надигне поредната чаша, той трябва да благослови:”Да ни е честито, да е берекетлия”, а всички му отговарят хорово с „Амин”. Някъде се забавляват с подпийналия цар с много шеги и смях. В някои села на шега наричат светеца – Пияницата или Трифон Чипия.
Заради веселието в древността уреждали по три пъти в годината Дионисиеви празници. Три дни не стигали да се отдаде чест на бога на лозята и виното Дионисий. От тези дни произтичат и днешните зарезанови тържества. А когато към тях се прибави и любовта на католическата светица Валентина, денят става особено приятен и сърдечен.
