“Този форум не само ще предостави възможност на професионалисти от цял свят да се запознаят с качествените български вина, но и ще представи Пловдив, културната столица на Европа през 2019 г. Горд съм да ви посрещна в шестия най-стар жив град в света и най-стария в Европа, притежаващ повече от 700 културно-исторически забележителности и над 300 хиляди движими културни паметници, с находки от седем археологически периода.” Това заяви в словото си кметът на Пловдив Иван Тотев при откриването на 23-тото издание на най-престижния световен конкурс за вино Concours Mondial de Bruxelles 2016, който започна днес в Града под тепетата.
На официалната церемония в Палата 6 на Международния панаир присъстваха Томас Костенобъл, директор на Concours Mondial de Bruxelles от над 20 години, заместник-министърът на земеделието и храните Васил Грудев, съветникът на министъра на туризма Живко Табаков, директорът на Изпълнителната агенция по лозата и виното Красимир Коев.
“Пловдив е първият български град, който спечели титлата Европейска столица на културата и доказа в международен контекст, че може да оползотворява своите ресурси за културен туризъм. Нашият град бе обявен за най-добрия град за бизнес в България за 2014 и 2015 година”, каза още пловдивският кмет. По думите му Пловдив е доказал в международен контекст, че може да оползотворява своите ресурси за културен туризъм и да завоюва заслужено титли, които му дават престиж и популярност в световен мащаб.
Представители на 59 професионални журита ще дегустират в рамките на три дни 8555 вина. Всяко жури се състои от 5-6 души. Тази година се присъждат четири вида медали – сребърен, златен и голям златен – за изключителни вина. Медали получават между 7 и 10 процента от всички дегустирани вина.
Всяко жури дегустира пет-шест партиди вина, които включват по около 23 вида. Партидите се определят от различни признаци – цена, сортове грозде и т.н.
За да получи сребърен медал, едно вино трябва да е без забележки и да получи от журито между 84 и 86.5 точки. Златният медал се присъжда при събрани от 86.6 до 92 точки. Той е за вина с уникален вкус, много добре балансирани. Големият златен медал, най-значимото отличие, получават вина, които са събрали между 92 и 100 точки. Това са около 1 процент от всички дегустирани напитки.
От тази година е въведена и нова категория – за стари вина. Винтидж категорията включва напитки, произведени през ХХ век, от които има поне 100-120 бутилки.
Дегустаторите, които оценяват вината, са 330 души от целия свят – водещи еножурналисти, сомелиери, търговци на вино и енолози от 52 държави. 40 от тях са българи, като половината от родните представители в международното жури са едни от най-добрите енолози у нас. В подготовката на мострите за конкурса участват 36 изключителни професионалисти – български енолози.
Рекорден е броят на българските вина, които се включват в конкурса. Над 260 проби на родни производители ще бъдат дегустирани от международното жури на конкурса. През миналата година техният брой е бил 80, като 42% от тях спечелиха златни и сребърни отличия и регистрираха своеобразен рекорд за българския винен бранш.
Concours Mondial de Bruxelles е най-престижният независим винен конкурс в света, единственият пътуващ конкурс в Европа и единственият международен конкурс, в който се прави допълнителна проверка на наградените вина, за да се гарантира последователност при качеството. Организатори на 23-тото издание са Probegex в сътрудничество с Община Пловдив, Министерството на туризма, Министерството на земеделието и храните и Националната лозаро-винарска камара.
Още новини от Пловдив и региона четете ТУК.
Гласувайте в конкурса “Кмет на месеца” ТУК.