Най-новият проект, включен в културния календар на Пловдив, е „Етно кухня на колела”. Проектът е своеобразен панаир на кулинарията, който ще представи особености в културата на хранене и менюто от кухните на различните етноси, които живеят под тепетата.
Всеки ден по време на панаира кухнята на колела ще потегля към определена локация в града, като всяка вечер представителите на различните етнически общности ще приготвят своите характерни ястия пред погледите на минувачите.
Публиката ще може да опита от вкусните храни, като ще се запознае с техните имена, начина на приготвяне и историята им през годините назад. В програмата на проекта са включени тематични арменска, еврейска, руска, италианска и турска кухня.
Пловдивчани и гостите на града ще имат възможност да се насладят на стакан руски чай, арменски сладки или еврейски борекас, както и да изпият по едно истинско турско кафе или чаша италианско вино. Началото на панаира е на 15-ти март.