32-годишният Атанас Атанасов стана победител в първото издание на "Празника на пуската и студената бира" в димитровградското село Ябълково. Негово местно творение впечатли най-много журито, както с външния си вид, така и с вкусовите си качества, съобщава dimitrovgrad.bgvesti.net.
На второто място се класира Георги Панчев. Третото място си поделиха двама участници в конкурса – Иван Ничев и Васил Мързев. Общо участниците в надпреварата бяха 11.
В журито, което определи най-добрия майстор на пуска бяха председателят на ОбС Гергана Кръстева, кметът на Горски извор Янко Янев и майстор -готвачът от Димитровград Бай Миле. Победителят Атанас сподели, че прави пуски повече от 10 години. Те са по стара рецепта на семейството, която се пази в тайна.
Жителите на Ябълково, които се славят като едни от най-добрите майстори на свинския деликатес, разкриват, че от значение за приготвянето му са месото, подправките и начинът на сушене и съхранение. Затова дори и през летните месеци пуската може да се консумира без проблем, убедени са ябълковци.
Да съхранят и предадат на поколенията тази автентична традиция пожела на участниците Гергана Кръстева при връчване на отличията в края на празника. Организаторите си пожелаха догодина повече участници в конкурса и гости. За доброто настоение в Ябълково се погрижиха танцовата група от Горски извор и група "Нашенци" от НЧ"Васил Левски – 2003".
Снимка: haskovo-bulgaria.com
