260 кулинари от цяла Добруджа се надпреварват в силистренското село Сребърна в приготвянето на вкусни блюда. Фестивалът „Гозбите на Добруджа“ събира любителите на традиционни рецепти от този край. Тази година в празника са се включили готвачи чак от Карнобат, обясни Елеонора Георгиева, секретар на местното читалище „Възраждане“, което е домакин на събитието.
88 годишната баба Димитра Дякова е най-възрастната кулинарка, която готви тази есен за конкурса.Тя твърди, че най-голямото майстроство е да приготвиш вкусна постна манджа. В добруджанската кухня изобилстват рецептите със зеленчукови ястия, защото всяко домакинство по традиция отглежда зарзават в градината си. Много кулинарки се представят с хлебни блюда, омесени от добруджанско брашно.
Етнологът Йордан Касабов председателства журито, което оценява конкурсните гозби. Очаква се призьорите сготвили най-вкусните блюда да бъдат обявени в събота привечер, когато ще са дегустирани всички ястия.
