За девети пореден път в кюстендилското село Жабокрът правиха Празник на зелника, каза кметът Десислава Стоянова. Която от скромност и за да не предопредели изхода от надпрeварата, не участва. Конкурираха се 27 кулинарни изделия –зелници, баници и сладкиши.
Най-малкият участник беше 12-годишната Радмила Иванова от селото, научила вече майсторлъка от баба си. Фактът , че участие имаха и “месарии” от Дупница и Кюстендил е показателен за нивото на конкурса.
Шефът на журито Виолет Въорнер, дарител меценат, постави категорични критериите, по които се оценяваха кулинарните изделия. “Зелникът наподобява балерина, чиято рокличка трябва да се разтваря като хармоника, от значение е плънката. Зелникът не трябва да бъде нито много сух, нито много мазен. А баницата – при нея най-важни са корите, трябва да са хубаво източени или издърпани, не на последно място за вкусовото качеството е печенето, не трябва да има тесто”, напомни Виолет Въорнер.
За най-добър зелник беше обявен този на 47-годишната Даниела Георгиева от Жабокрът. Втори се класира Олег Манов /43г/, за чест и слава на мъжете зелничари – така де, мъжът трябва да “изкара” зелника, ама защо пък да не вземе и да го извърти сам. Трета остана Татяна Григорова, на 51 години от същото село.
При сладкишите призьор стана Анелия Масларска с торта, правена в ателие в Кюстендил. Второ място журито отреди на 12- годишната Радмила Иванова, която участва с кекс, а на трето – НЧ” Спасовица” от село Николичевци със сладки хапки.
16- годишната Йоана Петрова от Жабокрът взе първо място в направление най-хубава баница, а връстничката й Ася Спасова от същото село, участвала в тазгодишния конкурс за избор на “Кюстендилска пролет 2017”, се класира на второ място. Трети са представителите на НЧ ”Светило”, село Горна Гращица.
“Благодарим на всички участници и на гостите, които уважиха Празника на зелника и сладките изкушения”, каза баш организаторът и шеф на НЧ “Съгласие 2007” в Жабокрът Милена Стоименова. Дори и жестокият мраз и сланата, която попари овощията и ранния зеленчук в Жабокрът този уикенд, не успя да помрачи с нищо празника на майсторите на зелници, баници, сладкиши и всякакви месива в селото край Струма.
