Млякото се смята за един от най-пълноценните продукти от животински произход. Дали обаче пием наистина такова?
Специалисти са убедени, че "истинско мляко" в търговската мрежа у нас почти няма. Това доказва и изследване на "Активни потребители". Масово производителите слагат сухо мляко. От неправителствената организация са изследвали 17 продукта. "Само в 3 от тях няма т.нар. млечна пудра", коментираха специалистите пред kmeta.bg. Това означава, че млякото менте е повече от 80% от предлаганото в търговските вериги.
Според законовите изисквания добавянето на сухото вещество в прясното мляко не е забранено, но производителят е длъжен, ако използва такова, да го обяви на етикетите. В 14 от случаите, изследвани от "Активни потребители", това не е било отразено. Въпреки че в някои продукти съдържанието на сухо мляко достига рекордните 90 процента.
От неправителствената организация не посочват кои са производителите, в чиито продукти са открили високо съдържание на въпросното вещество. От Българската агенция за безопасност на храните не прави такива изпитвания, защото няма нормативно основание за това.
От "Активни потребители" обясняват, че млечната пудра не е вредна за здравето, но се отразява на качеството на прясното мляко. Млякото на прах увеличава трайността на продукта. Цената му също е доста по-ниска, което го прави предпочитано сред производителите.
