За пореден път домакин на фестивала ще е сградата „Варна 115“ на бул. „Осми Приморски полк“. Там отново ще бъде обособена гурме-зона „Ресторантът“, където с авторски менюта се представят утвърдени шеф-готвачи и изгряващи таланти в кулинарията. Желаещите ще могат да ги дегустират срещу куверти от 25 лв., които ще се пуснат за продажба след 16 ч. днес на рецепцията на фестивала.
В първия ден за тях ще готвят шеф Петър Бураков и Ани Боланд, в събота – Кристиян Пашов и Анна Павлова, в неделя – шеф Пламен Петров и шеф Стоян Пенев. Майсторите ще свещенодействат с опашка от морски дявол, трюфели, миди, есетра, сепия и други деликатеси, съчетани с пълнозърнест безглутенов хляб с квас от пекарни „Хатори“ и най-подходящите вина от изложителите.
Предстоят и дегустации на шотландско сингъл малц уиски, на испански зехтини, бели и червени вина. В зоната „Стрийт фууд“ освен вече традиционното Great Western барбекю ще се представят и пици с натурален квас от ресторанти „Стария чинар“. Съпътстващата програма на изложението ще бъде посветена на развитието на кафе културата в България и включва регионалното състезание „Лате Арте“ с награден фонд 2000 лв.
Официалното откриване на фестивала е в 16 ч., а в следващите два дни ще бъде отворен за посещения от 11 ч. Входът за посетители е 10 лв. на ден или 20 лв. за трите фестивални дни.
