Тази събота за 17-ти пореден път село Баница е домакин на Празник на баницата. Петнадесет читалища от община Враца ще представят майсторските си умения в приготвяне на едно от най-любимите печива за българина – баницата. Събитието ще стартира в 10:00 ч. и се организира от община Враца, кметството в селото и читалище „Светлина”, с. Баница.
Очаква се над 90 баници да бъдат представени за оценка пред журито на празника.
За първи път председател на журито ще бъде шеф Любомир Тодоров – гл. готвач в столичен ресторант. Шеф Тодоров е от Враца и е завършил Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство. Работил е пет години в ресторанти в Германия, като два от тях са със звезди „Мишлен” в прочутия кулинарен регион Шварцвалд в Баден Вюртенберг. Членове на журито са и Петя Янчик – преподавател в ПГТР Враца и технологът Николинка Бозовска.
Ще има и конкурс – демонстрация за най-тънка теглена кора за баница. Всеки, който желае може да изпробва своите умения. За празничното настроение на участници и гости е предвидена и концертна програма.
