От 13 декември влизат в сила новите правила за етикетирането на храните в Европа. Пълната информация за продукта и неговите съставки вече ще бъде на едно зрително поле, включително и най-важното – срокът на годност. Шрифтът ще е достатъчно едър, за да се чете.
Изрично ще бъдат опоменати и алергените, чийто списък ще бъде в специално приложение. Месото ще се купува с указание къде е произведено. Няма да има подвеждащи рекламни надписи относно ползата на продукта за здравето, информацията трябва да е коректна и точна.
Регламент 1169 определя стриктно информацията, която трябва да съдържа всеки етикет. Първата му част е задължителна, отговаря на строго подбрани критерии, втората е доброволна и съдържа данни по преценка на производителя, които, обаче не бива да противоречат на изнесеното в първата.
Новият метод на етикетиране ще важи не само за продуктите, които купуваме в магазините, но и за тези, които поръчваме по интернет. Това е проблемна зона
Произведените в момента продукти ще се продават със старите етикети до изчерпване на количествата, след това, обаче следват санкции и те не са малки.
През 2016 г. новите етикети вече ще бъдат задължителни, а глобата за нарушение ще бъде 5000 лв. за продукт.
Всичко това стана ясно на национален практически семинар в Университета за хранителни технологии в Пловдив, организиран от Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите в България.
Неговият председател Марияна Кукушева не скри истината, че половината бранш работи в сивия сектор. Тя каза още, че дъвките и бонбоните за деца “бъкат” от Нутрасуийт, забранен за консумация за бременни и малки деца в САЩ, например. Новите етикети и проблемите в бранша са теми на дискусиите на семинара в Пловдив и днес.
