Порт Прим Арт Фест представя "Кино и вино" с Веселин Савов

Пилотното издание на Порт Прим Арт Фест събира изкуства от различни области в един формат и в един град – Бургас. Своето място на този форум, намери и "Кино и вино". Винената вечеря ще комбинира в едно кинокритика с представяне на пет елегантни сицилиански вина и кулинарни изкушения. Ценителите на седмото изкуство и изисканите питиета на боговете ще се съберат в 20 часа в Гранд Хотел и СПА Приморец, в първият ден на фестивала – 9 октомври.

Вечерта ще протече под вещото ръководство на Веселин Савов – любопитна фигура, с над 20 години опит в професионалните светове и на киноразпространението, и на качествените вина. Темата, залегнала в основата на вечерта, е творчеството на Франсис Форд Копола не само като режисьор, но и като винар. „Страстта на Копола към виното, тръгва от „Апокалипсис сега“. Историята е изключително интересна. Повече за това, как един режисьор става световен винар с две собствени изби, ще разкажа на самата вечеря", казва Савов. Той обяснява своя формат "Кино и вино" така: "В него в забавна форма съчетавам своята дуалистична експертиза – в киното и виното. Дегустацията допълвам с разкази за различните представяни вина и избраната филмова тема".

Роденият в Пловдив Веселин Савов, е завършил кино факултета на НАТФИЗ "Кръстьо Сарафов", специалност кинознание. След Академията, започва работа в областта на киноразпространението, като същевременно организира кинолектории и представя премиерните филми в различни медии.

През 1991 г. Веселин Савов създава заедно със съпругата си киноразпространителската компания "Съни филмс ентъртейнмънт". Същата година, на 11 юни, те провеждат първата частна кино прожекция в България, за последните 45 години. Това, фактически дава началото на частното филмово разпространение у нас. Бизнесът е с култура, но откъм търговската част. Скоро, компанията набира скорост и се превръща в лидер в своя бранш. За период от близо 20 години, са разпространени над 500 заглавия за голям екран, 2000 филма за видео, DVD и телевизия. Партньори на "Съни филмс" са гиганти като "Уолт Дисни", "Юнивърсъл", "Парамаунт", "Пиксар", "Уорнър", "Калъмбия" и други.

"Всеки от режисьорите разказва история. Не мога да класирам несравними неща. Все пак, ако трябва да посоча някой, който за мен изпъква сред другите, това е Спилбърг", отсича Веселин Савов. И допълва: "Прекланям се пред него. Харесвам всичките му филми – трилогията за "Индиана Джоунс", "Челюсти", "Извънземното", "Спасяването на редник Райън". Мога да ви разкажа интересна история, свързана с премиерата на "Списъкът на Шиндлер". Поради спецификата на премиерата, филмът трябваше да бъде представен един ден по-рано в Полша, Израел, Франция и САЩ. Ние обаче, не бяхме съгласни. Изтъкнахме, че единствена България е отказала да екстрадира евреите си и така де факто ги е спасила. Този факт от историята ни, би следвало да е достатъчно основание за симултантна премиера и у нас. С малко помощ от приятели, нещата се получиха". Веселин Савов разказва, че направили премиерата в НДК, а на нея присъствали 4000 души. "Апропо, думите на съпругата ми, че това е най-краткият и най-цветен филм, който е гледала (а той е над 3 часа и е черно-бял), бяха възприети като слоган на лентата от държавите, при премиерното представяне на филма", разказва кино и вино любителят.

Колкото и интригуващ и предизвикателен да е бизнесът на киноразпространението обаче, той е свързан с огромно напрежение. Многобройните пътувания до Холивуд и по света, срещите с безкрайно интересни хора в един момент вече не са достатъчни, за да компенсират. "Един ден, просто спрях да се чувствам щастлив. А когато спреш да правиш нещата с изключителна страст, магията изчезва", казва Савов. След почти 20 г. в бизнеса, той и съпругата му се разделят със "Съни Филмс".

Тръгват си с нагласата, да не стартират други бизнес начинания и да се отдадат на заслужена почивка. "Предадохме се на голямата ми страст – виното. В продължение на 25 години обикаляхме избите в България, Италия, Франция, Австралия, САЩ, срещахме се с енолози и винени експерти. Посещавахме изложенията за вино, участвахме в стотици дегустации", разказва Веселин Савов.

Той обяснява, че най-голямото винено изложение в света се провежда във Верона, Италия през първата седмица на април. Тогава, винарските изби в Италия вадят новата си продукция на пазара. "На последното издание, бяха представени 5800 изби с общо над 60,000 етикета вина. По мои сметки, четирите дни, в които се провежда изложението, не са достатъчни само да се изчетат етикетите на вината, ако за това се отделят по осем часа на ден“, разказва той.

"По време на друго пътуване, в Сицилия, посетихме една конкретна изба там. Впрочем, вината, които ще представя на Порт Прим Арт Фест, са точно от нея. Тогава, купихме 300 бутилки – за нас и за приятели. Оказа се обаче, че всички много харесаха виното – и искаха също да си купят от него. Това търсене, съчетано с опита и увереността, които бяхме натрупали в областта на вината, доведе до решението ни да основем "Кино и вино", обяснява Савов каква е била идеята в зародиш.

"Фирмата ни се занимава със селекция, внос и продажба на вино от малки изби от Италия. Портфолиото ни включва повече от 50 етикета на вина от Тоскана, Сицилия, Пулия, Трентино Алто Адидже, Венето, Марке, Пиемонт и други. На година реализираме около 17 хиляди бутилки бутикови вина. Основният ни таргет са частни и корпоративни клиенти, както и избрани заведения. Организираме винени вечери и дегустации. Патентовахме формата „Кино и вино", като нестандартна форма на представяне както на виното, така и на филмовите събития. Формата има повече от 40 издания до момента", обобщава Веселин Савов.

И разказва още за виното. "Отдавна ми е страст – още, когато хората търсеха Каберне от Совиньон", смее се той. "Виното е библейска напитка със силен наситен емоционално-исторически план. В оригиналното издание на "Приказки от хиляда и една нощ“, думата "вино" се споменава над 18,000 пъти! Виното е изключително интересно. Всяка година, то започва отново – с нова реколта добра или лоша, съпроводена от съответни вятър и дъжд.“

„Българинът започва да има вкус към вината и започва да разбира, че домашното вино не е най-доброто и ако към него се добавя лимонада, това е, за да може да стане пивко. Податлив е на модата – а в последните десет години виното се превръща в сериозна тенденция. То е символ на определен лайфстайл и положение в обществото. Към него се обръщат обичайно хората над 35г., с добро образование и финансови възможности. Разбира се, много хора пият, защото е модерно. С особена сила това важи за младите дами. Това обаче, е до време. В един момент вкусът надделява“, разказва Савов. Според него, добре е ако искаме да поемем по осъзнат път към виното, да започнем с дегустации. За Савов отправната точка е била Международната изложба за лозарство и винарство „Винария“ в Пловдив. „Вкус се изгражда с тестване, за да установиш собствените си предпочитания. После, може да се премине към по-професионални стъпки като различаването на ароматите. Най-сложното при виното е, че човек не може да изкаже, какво му харесва. Нещата започват да се получават при достатъчно практика. Българите като цяло, имаме афинитет към мерлото“, заключва той. И обяснява, че е важно, човек да култивира вкуса си към храната и виното към нея. "Лично аз, не съм пурист и не държа на твърди комбинации – примерно, не винаги комбинирам рибата с бяло вино. Храната подчертава виното и виното подчертава храната. В това партньорство, водеща роля, разбира се, има храната, въпреки, че има хора, за които е обратното. Друга особеност на виното е, че то не търпи твърд алкохол. Той притъпява рецепторите. Малко бира преди него обаче, е добър избор. Тя обръща PH-то в устата и премахва вкусовете. Добрите дегустатори често я използват, преди да пристъпят към опитване на вината“, издава още тайни от кухнята той.

За повече – заповядайте на Порт Прим Арт Фест – фестивалът на изкуствата с организатори и домакини община Бургас и Гранд Хотел и СПА Приморец и творчески директор художникът Стефан Божков. Веселин Савов е претворил двете страсти на живота си и в професионален път. Компания в тези му пътешествия, му прави съпругата му. Истории край тях, с тях – много. По-важното обаче, е да имаш талант да ги разказваш. На него това се удава с лекота. Заповядайте да ги чуете на „Кино и вино“ – от 20:00 часа, на 9 октомври, в Гранд Хотел и СПА Приморец, Бургас.

Куверт за събитието: 29.00 лева на човек.

Ще бъдат представени следните вина:

Бяло вино ТИМПУНЕ, сорт: Грило, 2016, изба Карузо & Минини, област Сицилия,/

TIMPUNE, grape Grillo, cantina Caruso & Minini/;

Бяло вино КУСОРА, сорт: Шардоне, 2016, изба Карузо & Минини, област

Сицилия,/CUSORA, grape Chardonnay, cantina Caruso & Minini/;

Червено вино КУСОРА, сорт: Каберне совиньон, 2013, изба Карузо & Минини,

област Сицилия,/CUSORA, grape Cabernet sauvignon, cantina Caruso & Minini/;

Червено вино КУТАЯ РЕЗЕРВА, сорт: Неро д'Авола, 2013, изба Карузо & Минини,

област Сицилия,/CUTAJA RESERVA, grape Nero d'Avola, cantina Caruso&Minini/;

Десертно вино , сорт: МОСКАТО СИЦИЛИЯ, изба Ломбардо, област

Сицилия,/MOSCATO SICILIA, grape Moscato, cantina Lombardo/;