На 2 април в Белене ще се състои среща от европейски проект, който чрез оригинален подход прави Общата селскостопанска политика в Еврозъюза “по-смилаема”. Защото най-добрият начин да стане това е чрез… вкусни гозби.
От октомври 2015 до април 2016 година по проект „Какво ви готви ОСП?“ се провеждат серия от кулинарни събития във ферми из цяла Европа. Една от спирките е Белене. Домакин там ще бъде младият фермер Димитър Николов, който разработва семейна ферма в дунавския град. Първата част е посещение на фермата и кулинарна работилница, а на 3 април е втората част – дискусия в сезонен ресторант, който Николов е създал заедно със съпругата си в центъра на София. Целта на Димитър е да има производство, което изцяло задоволява нуждите на ресторанта, затваряйки цикъла „от семката до чинията”.
Кулинарни работилници ще се провеждат паралелно в общо 7 европейски държави: Шотландия, Дания, Холандия, Полша, Франция и България. Участници представят както себе си, така и земята, която култивират.
На базата на проведените събития, през април 2016 г. организаторите ще разработят готварска книга, съдържаща основна информация за ОСП, портрети на фермерите, участавали в проекта, и вкусни рецепти на местни готвачи.
