Ако токът поскъпне с плануваните близо 20 процента, то цената на хляба ще скочи още тази есен. Това каза пред Kmeta.bg Костадин Георгиев, който ръководи регионалното сдружение на хлебарите и сладкарите в Монтана.
Самият той произвежда различни видове хляб и закуски в малка пекарна на общинския пазар в областния град. Преди тока поскъпва и зърното, каза хлебарят. Първите сделки за пшеница от новата реколта вече са сключени на цена от 300 лв. за тон.
Миналата година зърното е стартирало с 250 – 260 лв. за тон. Скъпият ток ще увеличи разходите на зърнопроизводителите за складиране на продукцията. Мелничарите ще увеличат цената на брашното, защото и те ще пострадат от новата цена на тока. Така суровината ще стига до хлебарите по-скъпа, което води до поскъпване и на нашата продукция.
Това е единственият начин да оцелеем в тези условия, разкри още Георгиев. Не можем да съкращаваме хора, тъй като квалифицирани хлебари трудно се намират. Според него, най-потърпевши ще бъдат кварталните фурни, но дори и големите заводи ще бъдат принудени да вдигнат цената на хляба.
Протестите, които организира КРИБ, са справедливи. Хлебарите от Монтана ще се включат в тях, стига да получим информация кога и къде започват, каза още шефът на хлебарите.
