Шаранът ще се продава на миналогодишната цена на рибарника в Благоевград. Рибата няма да поскъпва, за да може да се реализира повече количество на пазара. Цената на шарана на дребно ще е 5,50 лева за килограм, а на едро ще е 4,50 лева за килограм.
„Принудени сме да не пипаме цената. Защото потреблението е свито. Пазарът определя цената. Много хора нямат пари да сложат на трапезата си риба дори на Никулден. Доста търговци на жива риба в София фалираха през последните години. Затова целта ни е да продаваме евтино, за да реализираме продукцията си на пазара”, заяви Лидия Николова, която стопанисва благоевградския рибарник заедно със съпруга си вече 36 години. Те ще се опитат да пласират цялата риба, тъй като остане ли им шаран, то той ще загуби близо 20% от теглото си през зимата.
„Готови сме да приключим с тази наша дейност, не се издържа. Никаква помощ няма в нашия сектор, изключение са няколко избрани. Това не е бизнес, а работа – тежка и неблагодарна. Преливаме от пусто в празно, уморихме се да се борим с бюрокрацията в държавата”, каза още Лидия Николова.
Толстолобът за Никулден също няма да е по-скъп. На едро ще е по-евтин в сравнение с 2015 година. Той ще струва само 2,50 лева за килограм. На дребно ще е с лев повече – 3,50 лева за килограм. Бял амур на едро ще е 5 лева за килограм, а на дребно – 6 лева за килограм.
От рибарника до тигана обаче шаранът ще поскъпне с поне 2 лева. В магазините ще върви от 6 до 8 лева за килограм за празника.
