Седмица преди Никулден експертите на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) обявиха 6 важни съвета как да разпознаят дали рибата, която търговците предлагат, наистина е прясна. Инспекторите започват проверка в търговската мрежа, която ще продължи до 7 декември.
Ето и съветите:
1. Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време.
2. Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото.
3. Не трябва да има разкъсвания.
4. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят.
5. Очите трябва да са бистри.
6. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.
Потребителите могат да подават сигнали за нередности онлайн или на телефон – 0700 122 99.
