Тринадесет български експерти по земеделие и безопасност на храните ще се учат от швейцарците, как се насърчава производството на традиционни и качествени храни във фермите. Те черпят опит за директните продажби и контрола, който държавата трябва да упражнява на производството.
Посещението е в рамките на българско-швейцарския проект „Да свържем опазването на природата с устойчивото развитие на селските райони“ , финансиран от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
В делегацията са изпълнителният директор на Българската агенция за безопасността на храните Йордан Войнов, Златка Възелова – директор на Дирекция „Животновъдство” в Министерството на земеделието и храните, експерти от МЗХ и БАБХ, както и членове на екипа на проекта. Те ще имат срещи във Федералния ветеринарен офис, Федералния офис за обществено здраве и Федералния офис по земеделие на Швейцария.
Запознаването със швейцарския опит ще е от изключителна полза за българските специалисти, защото у нас все още не се практикуват достатъчно директните продажби от фермерите.
В края на годината в подобно обучение в Швейцария ще бъдат включени и първите десет фермери от районите на проекта в Западна и Централна Стара планина, които ще започнат производство на храни във фермите си и директни продажби.
Освен марката за биопродукт Bio Suisse, в Швейцария добиват все повече популярност храни местно производство, на чиито етикети е обозначено името на конкретния производител. Най-важният опит, който можем да вземем от Швейцария е сертифицирането.
