Различни швейцарски сирена, както и прочутото швейцарско фондю, подготвено от шеф Йордан Касабов от Chef’s Club Sofia, ще бъдат част от кулинарните изкушения на фермерския фестивал на 1 август пред сградата на земеделското министерство в София. Ще има и меко алпийско сирене, направено от българско мляко по швейцарска рецепта, както и много млечни продукти от фермите с швейцарска подкрепа.
Швейцарският ден на Фермерския фестивал е по повод 1 август, националния празник на Швейцария. Мнозина от фермерите и малките производители на Фермерския фестивал са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, отгледани върху дъбови, трупи, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…
Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.
Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните.
Фермерският базар продължава от 10 до 18 часа.
