Традиционният фермерски пазар в София ще има своето Коледно издание утре. Посетителите ще могат да се насладят и да се сгреят с швейцарски раклет и българско греяно био вино по страсбургска рецепта. Най-добрият момент за това ще е мужду 11 и 14,30. Специален гост за раклета ще е Симеон Боршуков, а био виното е от Албена Симеонова.
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред Министерството на земеделието.
А в традиционното време за демонстрации от 12 часа Пчелни продукти ДАР ще покажат как да си направим коледни играчки от пчелен восък. По традиция отново ще бъдат представени мед, сладка, билки.
Традиционно има сирена, кашкавали, печена тиква, орехи и лешници, няколко вида занаятчийски хляб с квас, домашни яйца, сладка, разядки, сушени плодове (за ошава на Бъдни вечер!), био гъби шийтаке (отгледани на дъбови трупи), чай, мед, сокове…. Всичко, което ви трябва за трапезата в идващите празнични дни, казват организаторите.
Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
