Надежда с мирис на пролет. Улиците в София, както едно време преди пандемията, дори на обед в работен ден са пълни с хора. Слънчевите лъчи тези дни примамват столичани да излязат навън и да се насладят на свободата. Малки и големи се разхождат в парковете, пресичат оживените булеварди или си почиват на някоя пейка в по-закътаните пресечки. Някои бързат устремено към бизнес задачи, други мечтаят за лятна почивка, а трети си преначертават графика за другата седмица, настройвайки се за Големия понеделник. Да, понеделник – най-недолюбваният ден от седмицата. И сега ще се превърне в най-желания – никак не е малък. Официална заповед на здравния министър гласи, че от първи март заведенията най-накрая ще посрещат посетители. Вероятно, освен Баба Марта ще празнуваме и Ден на отворените врати. Защото българинът е жаден! Жаден за наздравица, гладен да поръча шопска салата и да направи забележка на сервитьора.
Подготовка за 1 март тече и в столичната пицария "Ветрило", където ще привличат клиенти с атрактивни отстъпки и промоции. Комбинирани менюта, пици с 20% намаление, подарък безалкохолно и т.н. са част от примамливите оферти. "Няма го това притеснение като преди. Обаждат се за резервации за 3-ти март. За тази дата сме почти пълни – на 50% или колкото е допустимият капацитет", казва Георги Вуков, собственик на веригата пицарии.
Близо 3 месеца (от 27 ноември 2020 г.) ресторантите останаха под ключ. Според масовото мнение на читателите на Kmeta.bg (37,81% – извадка от традиционната ни анкета на сайта), заведенията трябва да отворят по най-бързия начин заради хилядите служители, които от месеци са без работа. Самият бизнес мина и минава през какво ли не, за да поддържа, издържа персонала и упорито да се подготвя за паметния момент след дни. Многохиляден протест се състоя с София в края на януари, като позицията и на Българската асоциация на заведенията (БАЗ) и на Сдружението на заведенията (СЗБ) беше еднаква – време е за отключване на локдауна.
Няма шега и, че на 1 април нощните клубове и барове също ще заработят.
Чу се, изписа се и се изговори много по темата. Отваряне – затваряне. Исканията на бранша, щетите, мерките и последствията. Би могло да се задълбае много в тази посока, но сега, по-скоро, Kmeta.bg реши да провери настроенията на хората относно отварянето на 1 март. Ще полеят ли този ден на място в някоя кръчма? Очакват ли да бъдат затворени отново? За нагласите и вълнението на столичани…
"Вече сме си запазили място за понеделник. Толкова време изолация, забравихме какво е да сме сред други хора", казват семейство Василеви.
"На 1-ви едва ли, но доста мои познати ще отидат тогава. Мисля да изчакам да мине еуфорията", смята Мартин.
Нина споделя, че с приятелките ѝ организират събиране в някой ресторант още в първата седмица след отварянето им. Така по женски ще съчетаят дългоочаквания понеделник с 8-ми март.
"Задължително! От 3 месеца чакам да излезна с приятели на ново място", заявява категорично Ивайло.
По думите на Росица с нейния съпруг още не са решили дали и кога ще отидат на ресторант. Въпреки това тя е убедена, че: "Много ми се ходи някъде, на битов ресторант или кръчма. С български ястия и музика. Просто да се съберем на различно място и да се видим с близките. А не само в домовете, до сега не ставаше и за разходки навън".
Но има и на обратното мнение. "Не ми липсват толкова заведенията. Събираме се вкъщи с приятели и на други места", казва Димитър.
Двойката Андрей и Гергана също не бързат да посетят ресторантите. Двамата смятат, че това не е най-безопасното място, пък и не е нещо, без което не могат.
Пролет с мирис на надежда. Една чаша свобода, близост, разговор и преживяване – се предлага в новото меню. Така, понеделник е новият петък. А може и – 1 март е втората Нова година за българина.
