Конкурс за най-добро домашно вино бе организиран в Монтана и отчетен днес, съобщиха от дома на техниката, където са дегустирани пробите. Организаторите са изненадани от големият брой проби – 20 – за червени вина и 18 – за бели. Това само потвърждава думите на писателя-земляк Йордан Радичков, че Монтана е градът, в „който пеят петлите и кипи виното…”
За най-добър винар бе обявен 60-годишният Цветан Ангелов. Той взе наградата за червено вино. Победителят сподели рецептата си за добро вино. Най-важна е хигиената на съдовете, след това – гроздето. Гроздето аз слагам в бурето зърно по зърно, оглеждам всяко да няма мухъл и развала, обясни той. Много важно е след това виното да се претака и да се следи за неговата захарност. До неотдавна мъжът сам е произвеждал гроздето за виното си, но през последните години си купува суровината от пазара. Но знам какво да купя, в Монтана докрват грозде от цяла България, обясни той. Трифон Зарезан в Монтана продължи на открито пред дома на техниката. За дошлите на празника отвориха буре с вино, което вдигна градуса на тържеството.
Снимка: Цвета Иванова
