До края на годината ще бъде изградено млекопреработващо предприятие на остров Персин, в което лишени от свобода от затвора в Белене ще могат да произвеждат кисело мляко и сирене в европейски условия и по световни стандарти. Това съобщават от Министерството на правосъдието.
Идеята е по примера от затворническото общежитие в Смолян към затвора в Пловдив. Там седма поредна година затворници произвеждат краве, овче и козе кисело мляко и сирене, като предстои и въвеждане на технологична линия за кашкавал. Продукцията им е със запазена търговска марка на пазара.
Изграждането на мандрата в Белене ще стане възможно след като Държавно предприятие „Фонд затворно дело“ и Държавен фонд „Земеделие“ подписаха договор за предоставяне на безвъзмездна финансова помощ по Програмата за развитие на селските райони за периода 2014 – 2020 г.
Срокът на договора е 3 години, а общата стойност на проекта е 3 366 251,12 лв., в т. ч. безвъзмездна финансова помощ в размер на 50 % и включва разходи за подготовката на бизнес план и разработка на съпътстващите проекти по всички части на съоръжението, разходи за строителство, оборудване и обзавеждане, пускане в експлоатация и др.
Капацитетът на предприятието, което ще заработи през 2018 г., е преработка на 720 тона сурово краве мляко годишно, с тенденция за нарастване. Стопанството на дунавския остров Персин ще е със затворен цикъл – от отглеждането на животни до готови конкурентноспособни млечни продукти.
