3 август е Световен ден на динята. Според възприетата класификация на земеделските култури тя е плодов зеленчук.
В различните райони в България динята се нарича още карпуз, любеница или бостан.
Смята се, че динята произлиза от Южна Африка, където видът има най-голямо генетично разнообразие.
Любопитно е, че днес има над 1200 разновидности на сочния плод в над 96 държави по света. Динята съдържа над 92% вода, не съдържа холестерол и е важен източник на витамини А и С, фибри, калий и амино киселини.
- Динята е и плод, и зеленчук. Плод е, защото расте от семка, съдържа много плодови захари. Зеленчук е, защото принадлежи на семейството на краставиците и тиквите. Според официалната класификация – тя е плодов зеленчук.
- В един средно голям резен диня има повече ликопен отколкото в един едър червен домат. Това е вид каротеноид – един от най-мощните антиоксиданти. Той премахва оксидативния стрес – особено при спортисти и активно движещи се хора.
- Динята съдържа средно 92% вода и това е прави едно от най-пълноценните хидратиращи средства, директно от природата. Сокът на динята съдържа много електролити, полезни за метаболизма, витамини и минерали, сред които се открояват желязото и калцият.
- Една голяма диня има захарност, колкото половин ябълка, което прави динята идеална за диети и разтоварващи режими. Сокът има регулиращ храносмилането ефект и е полезен за бъбреците. И все пак повече от 2 кг диня на ден не е препоръчително.
- Популярна в летните жеги край морето е свежа лимонада с диня, малини и кокосова вода.
- Динята може да се сервира в комбинации с козе сирене, прошуто, както и в салати.
Прясната диня може да бъде консумирана по различни начини, а често се използва и за ароматизиране на напитки. Кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук.
В Китай динята се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се готви със зехтин, чесън, люти чушки, лук, захар и ром. Маринованата кора от диня е разпространена и в Русия.
Световният ден на динята се отбелязва като празник най-вече в Съединените щати. Там се организират състезания по замеряне с дини, надплюване със семки, надяждания и артистично дълбаене (carving) на динената кора.
Динята е един от най-обичаните плодове в цял свят и е вечен символ на лятото, доброто настроение и здравето.
