Приготвяме по-скъпа домашна туршия тази година. Цените на зеленчуците рязко се покачват в сезона на зимнините. Прогнозата е цените на краставиците, доматите и пипера да скачат още нагоре и през следващите седмици, когато най-много българи консервират буркани за зимата.
Въпреки че всяка година все по-малко българи приготвят зимнина, туршията остава запазена марка за българите. Домакините вече атакуваха пазарите и покупките на зеленчуци рязко е покачиха през последните седмици, а с това и цените им.
Краят на лятото е начало на подготовката за зимата. Голямото консервиране започва, а с това започва и покачването на цените на зеленчука. Само за седмица краставиците поскъпнаха с 22% – до 1,10 лева за килограма на борсата. По-скъпи са и доматите и зелето.
Производителите и търговците обясняват по-високите цени на зарзавата с капризите на времето. Увеличаването на цените, обаче не стреснаха почитателите на домашното.
И все пак продавачите на пазара очакват тепърва пикът на продажбите на най-необходимите материали за туршия и лютеница. Към октомври пък се очаква рязко поскъпване на зелето, когато е сезонът за неговото консервиране.
Гласувайте в конкурса “Кмет на годината” ТУК.
