Един от емблематичните пловдивски магистрати – съдията от Районен съд Кирил Николов смени съдебната зала и влезе в ново амплоа на винопроизводител. Той подаде молба за напускане през октомври и преди няколко дни ВСС гласува неговото освобождаване, съобщава “Трафик нюз”. Вчера колегите му го изпратиха с наздравици от неговото собствено вино, като за изпродяк му подариха дъбово буре за вино и задължителният в подобни моменти часовник. В интервю за списание “Бахкус” Николов казва:
“Избрах да правя вино, защото то изисква честност и почтеност – есенция, която най-много ценя и в досегашната си професия, при все, че, уви, често липсва. Но трябваше да избирам – или професионален съдия, или професионален винар. Избрах виното и виното ме избра”.
Винената страст на пловдивския съдия започва през 2000 година в семейното мазе с един 150-литров бидон и купешко грозде.
“Бидонът беше употребяван и струваше 15 лева, в него създадох 70 литра собствено вино. Бях щастлив!” – спомня си своята винена проходилка съдия Николов.
Отначало логиката му е чисто икономическа – “домашното ми вино е по-евтино от виното в магазина”.
Започва с вярата, че като вложи качествено грозде ще пие истинско вино.
В добавка към виното получава и емоциите от покупката на гроздето, ронкането, мачкането, миризмите в мазето, празненствата, когато виното стане за пиене.
С годините интересът на Кирил Николов нараства: самоограмотяване, курсове, семинари, лекции, дегустации.
“Наясно съм, че само с грозде и бидон можех да достигна най-много до възхищението на съседа ми по мазе, но не и до професионални успехи”, казва той. Днес Кирил Николов и приятели имат професионални стоманени съдове за винифициране на около 20 тона вино годишно /около 30 000 бутилки- б.а./, които са основата на малката винарска изба в Перущица.
“Със заплатата на съдия не мога да генерирам средства, за да стартирам сам този бизнес, затова го правя с приятели-бизнесмени, които също като мен са увлечени във виното. За тях винопроизводството е преди всичко страст, а не основен бизнес. Истинската ни търговска дейност тепърва предстои, защото не е почтено да правя нещо, което е в разрез със съдийската етика”, обяснява Кирил Николов пред “Бахкус”.
Още новини от Пловдив и региона вижте ТУК.
Гласувайте в конкурса „Кмет на месеца“ ТУК.
